aforismi

IL VINO E'UNO DEI MAGGIORI SEGNI DI CIVILTA' NEL MONDO. Wine is oneof the most civilized in the world ( Ernest Hemingway )

lunedì 1 febbraio 2010

vitigno




Con il termine vitigno si indica una particolare varietà di vite principalmente utilizzata per la produzione di vino.
I vitigni si distinguono per le differenti forme e colori degli acini d'uva,del grappolo e delle foglie,per differenti periodi di maturazione e per le diverse caratteristiche organolettiche dei vini da essi ottenuti.
Numerosi vini vengono prodotti utilizzando miscele di uve di differenti vitigni.
In Italia i vitigni piu' diffusi sono:il Sangiovese,il Nebbiolo,il Primitivo ed il Montepulciano tra i rossi.Tra i bianchi il Vermentino,la Vernaccia,il Trebbiano ed il Moscato.
Si stima che nel mondo esistano circa 5.000 vitigni i cosidetti "vitigni internazionali".I piu' famosi e diffusi sono:il Cabernet-Sauvignon.il Cabernet franc,la Syrah,lo Zinfadel ed il Merlot tra i rossi.Tra i bianchi lo Chardonnay,il Sauvignon ed il Riesling.

vine
The term indicates a particular grape vine varieties mainly used for the production of wine.
The vines stand for the different shapes and colors of the grapes, the grapes and leaves, for different periods of maturation and different sensory characteristics of wines obtained from them.
Many wines are produced using mixtures of different grape varieties.
In Italy the vines more 'popular are: Sangiovese, Nebbiolo, Primitivo and Montepulciano among rossi.Tra white Vermentino, Vernaccia, Trebbiano and Moscato.
It is estimated that worldwide there are about 5,000 varieties so-called "international varieties". The most 'famous and popular are: Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon.il, the Syrah, Merlot and the Zinfadel rossi.Tra among whites Chardonnay , Sauvignon and Riesling.

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